学校法人大和学園京都調理師専門学校に勤務。

フランス料理、イタリア料理の講師をつとめ、プロの育成に携わる。

その傍ら、姉妹校ラ・キャリエールにて家庭料理の講座を担当。

また、複数の企業コンサルティングを行う。

専門学校在職中に渡仏。パリ商工会議所フェランディ校にてディプロム取得。南仏・パリの星付レストランで研修。

京都調理師専門学校退職。

同校非常勤講師を経て2015年vivre sa vie設立。